热门鱼苗

鲈鳗苗

* 鲈鳗苗

越大越值钱,肥肥过好年!

鲈鳗为世界广泛分布之热带种鳗鱼,因身上有花纹,俗称花鳗。是传统的高贵养生补品,身价不凡,也有很高经济价值。以台湾而言,它即使被列为第2级珍贵稀有保育类动物长达20年,还是经常有人冒险偷吃。因此2009年四月移出台湾保育类名单后,很快就成为新兴的养殖物种,并取代日本鳗成为台湾放养主力

现在鲈鳗养殖在东亚已经蔚为风潮,2012年,中国大陆地区放养超过25公吨的鲈鳗苗,2013年夏天以前便放养超过10公吨,韩国近两年亦加入养殖行列,2013年夏天以前也已经放养数公吨。鲈鳗的经济潜力正处于发酵的高峰

 

“鳝王”鲈鳗!

鲈鳗在幼鳗前期、中期成长速度较白鳗和双色鳗慢,但后期则成长加速,最大体型较前两者为大,记录上曾经捕获的鲈鳗最大体长可达160 公分,体重达30~50公斤!鲈鳗长到约0.6公斤以后就会以惊人速度增重,大约一年就会翻倍至1.2公斤以上,此阶段换肉率高、饲料费较其他鱼类来得省,是鲈鳗的养殖优势之一。目前在台湾市场出货规格基本为三台斤(1.8公斤),而且越大越重愈值钱。池边收购价通常一台斤(0.6公斤)约在60元人民币以上,餐厅可卖到1台斤160元或更高,供不应求。旧历年前更是抢手,不仅请客必备,也是冬天进补珍品。像台湾人爱说”大尾鲈鳗”一样,广东有些地方称白鳗为”白鳝”,而称鲈鳗为”鳝王”

 

养殖专业小提醒:

台湾渔家庄提醒您,鲈鳗较白鳗难养殖,对水质要求高,此外台湾本地捕捞的量赶不上需求,因此目前以菲律宾等地进口的鲈鳗苗为大宗。

有些朋友因为习惯和技术问题,会以养殖日本白鳗的方式稍加修改来养殖鲈鳗,事实上不很妥当。根据台湾水产试验所总结养殖经验与研究显示,鲈鳗养殖大多以土堤池成长较快速。土池在养殖鲈鳗时,池壁角度通常倾斜50~60度,可在土堤上围起高约60cm的围网,以防止鲈鳗脱逃。

鲈鳗苗价格虽低,但整个生长期长,一般放养存活率在2~3成左右,依养殖技术的专业程度而定。技术相当时,北回归线以南的育成率通常稍微优于北回归线以北。

水温:相较于日本鳗来说,鲈鳗较不耐低温,20度以下活动力会降低,适合25~30度的水温。基本的水质条件包括pH7.0-8.0,DO7ppm以上,亚硝酸0.05ppm、氨0.5ppm、硫化氢0.1ppm以下。

鲈鳗的养殖过程中,需要经过多次的换池及池鱼搬移,养殖全程包括鳗线驯养池、小鳗养殖池、中鳗养殖池、成鳗养成池等。(引用水试所资料)

 

 

我想了解更多、我想养鲈鳗:

 

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