頂級專業一

頂級專業一:嚴格!的「成活率」要求

        魚苗買賣時,最重視的就是經過長途運輸而來的魚苗運輸損失是否合理、魚苗是否健康、運回池中是否可以放養成功。凡此種種,都屬於養殖和運輸「成活率」的範圍。漁家莊雖然經營魚苗買賣,但對魚苗的成活率要求不僅僅侷限於運輸成活率上,而是在運輸之前就盡量做到讓買家買回魚苗之後、仍可以在一定的技術水準下達到養殖高成活率,以增加買家未來的實際收入。台灣漁家莊在魚苗成活率上的專業控管與投資可分數方面:

 

一、苗種選汰

        漁家莊的魚苗都是經過品種改良培育、使用先進優良技術培育而成的優質苗種。但即使品種優良的魚種,每一隻的個別健康情況仍然有好與壞的差異。於是在苗種集中到集裝處分箱運輸之前,漁家莊總部的技術專員就會從台灣親自到中國內地各省或各國的集裝處去,一一檢查每隻魚苗的健康情況,將傷病魚苗在運輸之前就加以淘汰,只讓最健康的魚苗上飛機。這種選汰的方式大大提昇經過長途運輸之後魚苗的成活比率,也使顧客拿到的基本上是體質最健康強壯的魚苗,而非不經挑選、病厭厭的虛弱魚苗。也因此,向漁家莊購買魚苗的顧客將魚苗入池放養之後,因為飼養難度較低,魚苗的成活比率自然就比從其他管道(尤其是向國外)購入的魚苗要高。

 

二、運輸技術

        漁家莊的活運技術是我們非常自豪的專長項目,累積至今天為止,由國外產地經過多次運輸到台灣的成功活運率,一直維持在94%以上,並且還不斷有新活運技術的開發在進行,經由反覆試驗,持續導入更優良的活運技術。因為我們一直進步,所以一般人認為完美的運輸,若以漁家莊先進而嚴格的技術標準來檢驗,可能完全不合格。

        比如多數人認為,魚苗運到的時候,魚苗看起來活動力強、有精神,就是成功運輸。但以桂花魚為例,實際上會在近水面處活潑游動、看似強壯的那些魚苗,其實是表示它們已經出現缺氧或健康危機了;體態細長優雅的魚苗,則表示入池之後不容易養大或養成。這樣的狀況如果普遍,就代表運輸不完美,會影響後續陸運或入池時的成活比率。漁家莊並非把魚苗交給顧客就算結束交易,後續還會為客戶作養殖技術輔導與服務,確保我們售出的魚苗可以為客戶帶來最高的利潤,因此對這些嬌貴的魚苗,我們使用許多同業難以媲美的嚴格標準和技術去運送,要讓魚苗真正「健健康康」地回國,然後「順順利利」進到客戶池中放養,最後能「福福態態」地長大售出,讓每個客戶都能享受到與漁家莊合作所帶來的豐碩成果,這才是我們的重點。

 

三、運輸過程

        漁家莊對於運輸過程和材料的挑剔已經近乎苛求,在空運中盛裝魚苗的箱材,是由總部派專人到工廠挑選出來的;從產地到集裝處的陸上運輸,也委託專運魚苗、品質優良的陸地運輸公司合作,所費不貲。以湖北桂花魚為例,單單一趟陸運就要8000人民幣左右,即使如此,台灣漁家莊總部仍派遣專人從魚苗上車開始就全程押運,親自確認運輸過程維持在最高品質。在集裝入箱之前,魚苗要經過一段時間的腸道清空流程,以避免魚苗在運輸過程裡排泄中毒,這些過程來自總部的技術人員也是隨時在側,徹夜關注魚苗的健康情況,並隨時做出妥善的措施。最後魚苗天沒亮就裝箱、登機、入關,當日下午抵達台灣。期間我們的總部專員始終全程押送,直到魚苗交到每個客戶手上為止。對漁家莊來說,一次魚苗運輸就像一場戰爭,每個環節都不容許錯誤,我們的技術人員總是隨時警醒警戒、親力親為,以確保最後結果的完美。

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